Le katikià sono piccole costruzioni rurali che punteggiano il paesaggio di Paros. Un tempo servivano da fattorie, offrendo spazio ai contadini e allevatori.
È il tipo di edificio agricolo più rappresentativo dell’Egeo: architettura anonima ma ricca di valore culturale.
La loro nascita è legata alla conformazione dei villaggi fortificati, che non offrivano spazio attorno per i campi.
Il termine katikià indica un complesso composto da: casa (una o due stanze), cortile interno, stalle, celle per cibo o attrezzi, forno, pollaio, colombaia, fienile, torchio e rakidio (luogo della distillazione della grappa locale, il raki). Qui si preparavano formaggi, si conservavano carni e si distillava il raki.
Costruite in pietra locale, con tetto in travi, canne e fango con alghe.
Le stanze nascevano in modo irregolare, ampliate in base ai bisogni della famiglia.
Questo insieme architettonico mostra una bellezza unica: plastico e armonico alla luce cicladica.
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